Украинская земля славится своими целебными источниками минеральных вод. Наверное, каждый слышал о «Миргородской», «Моршинской» воде, источниках Свалявы и Трускавца. Имеются рекреационные ресурсы и на Харьковщине: Березовкий источник, названный в честь посёлка, в котором находится, сделал это место здравницей областного масштаба.

История Березовского источника, что всего в 20 км от Харькова, начинает свой отсчёт ещё когда строили бревенчатые дома и о таком понятии, как антисептик ни слухом, ни духом не знали. Учёные открыли целебные свойства источника в середине 20 века. Однако такой бесценный дар стал популярен лишь со строительством здесь в 1926 году первого санатория. Сегодня курорт «Берминводы» стал масштабной современной здравницей, принимающей более 10 тыс. отдыхающих ежегодно.

Березовская вода относится к слабоминерализированному типу и содержит в основном гидрокарбонаты, а также в незначительных количествах кальций, сульфаты, магний, натрий, калий, железо и кремниевые кислоты. Температура воды в источнике на протяжении всего года не меняется и составляет 9-10С. Особенностью местных минеральных вод является характерный для реакции выпадения железа оранжевый цвет при хранении её в открытом виде дольше суток. Эту воду можно консервировать без утраты полезных свойств.